FILÉ DE TILÁPIA COM REQUEIJÃO

* 01 kg de FILÉ DE TILÁPIA.
* 01 Copo de vinho branco seco.
* 01 Pacote de creme de cebola.
* 01 Copo de requeijão.


Espalhe o requeijão em um pirex e coloque os filés sem temperar.
Dilua o creme de cebola no copo de vinho e despeje sobre os filés.
Salpique queijo ralado e orégano.
Se desejar, enfeite com azeitonas.


LEVE AO FORNO ALTO POR 20 A 30 MINUTOS.

TILÁPIA Á GOMES DE SÁ

* FILÉ DE TILÁPIA.
* Batatas descascadas cortadas em rodelas.
* Tomates sem semente cortados em meia lua.
* Cebolas cortadas em rodelas.
* Pimentão vermelho.
* Pimentão amarelo.
* Pimentão verde.
* Azeite.
* Ervas a gosto.
* Tempero completo, alho, limão e pimenta bodinha.

Tempere os FILÉS DE TILÁPIA com tempero completo, limão, alho amassado e pimenta bodinha, reserve.
Descasque as batatas e corte em rodelas da grossura de um dedo. Corte as cebolas em meia lua e depois rodelas.
Corte os tomates em meia lua, tire as sementes e corte em rodelas. Corte os pimentões em rodelas.
Numa panela de barro (pode ser outra panela de teflon) monte as camadas:
uma camada de azeite
uma camada de cebola
uma camada de batata
uma camada de filé de tilápia
uma camada de ervas a gosto
uma camada de tomate
uma camada de pimentão.
Sempre regando com azeite!
Repita as camadas do azeite ao pimentão.
Regue com azeite e deixe cozinhar até as batatas e o peixe estarem cozidos.

(http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Peixes_Frutos_do_Mar/0,,REC50707-7773-TILÁPIA+À+GOMES+DE+SÁ,00.html)

FILÉ DE TILÁPIA AO PESTO

* 1/2 kg de FILÉ DE TILÁPIA temperados com sal e alho.
* 50 g de castanha de caju.
* 01 maço de manjericão.
* Azeite de oliva.

Grelhe os FILÉS DE TILÁPIAS temperados no azeite de oliva e reserve.

Bata a castanha de caju, o manjericão com azeite e sal no liquidificador, para que obtenha o pesto.

Cubra os FILÉS DE TILÁPIA com o pesto e sirva.